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民以食為天，一個(gè)人的小店與跨國(guó)經(jīng)營(yíng)的公司可并立于飲食市場(chǎng)。
不過(guò)，兩只“雞”（麥當(dāng)勞、肯德基）、兩瓶“水”（可口可樂(lè)，百事可樂(lè)）穩(wěn)扎穩(wěn)打的中國(guó)行姿態(tài)，還是一直令我們的飲食界表情難看。畢竟，有蛟龍的一池水里，魚(yú)蝦終歸微不足道。 去年，全聚德烤鴨在中國(guó)股市一度驚艷飛翔，雖看傻了廣大股民，卻有喝彩的高人教導(dǎo)：不奇怪啊，光歷盡滄桑的老字號(hào)成色和全世界僅此一家別無(wú)分店的品牌價(jià)值，就足以使它入選值得一生珍藏的金股行列。似乎，事情沒(méi)有高人說(shuō)的那么美妙，至少到目前，看傻了才好呢。 也許，資本化的烤鴨被弄復(fù)雜了，那么趴在盤(pán)中的呢？多年前，我住地附近，一家頗具規(guī)模的北京烤鴨店（是否全聚德的記不清了）大張旗鼓、隆重開(kāi)業(yè)，可很快便偃旗息鼓、關(guān)門(mén)走人了，而周遭兩只“雞”至今昂首——有人猜，指不定哪天全聚德會(huì)被麥當(dāng)勞或肯德基收編。 盡管，猜只是猜，但這并非天方夜譚。為這種可能性添砝碼的事，9月3日就來(lái)了一個(gè)——兩瓶“水”中的可口可樂(lè)對(duì)中國(guó)果汁第一品牌匯源果汁說(shuō)，我要買(mǎi)下你；掌握匯源果汁近66%股份的三大股東對(duì)可口可樂(lè)說(shuō)，我同意，并已作出不可撤回的承諾。 消息一出，舉國(guó)嘩然，指斥此舉為“賣(mài)身”的聲音占?jí)旱剐远鄶?shù)。我看到，新浪網(wǎng)的調(diào)查顯示，截至9月4日14時(shí)，近10萬(wàn)人參加投票，表示反對(duì)的逾82%，認(rèn)為這項(xiàng)收購(gòu)涉嫌外資消滅民族支柱企業(yè)的逾83%。顯然，如果這樁買(mǎi)賣(mài)由全民公決，那么肯定會(huì)胎死腹中。 但買(mǎi)賣(mài)就是買(mǎi)賣(mài)，可口可樂(lè)的出價(jià)之高打動(dòng)了匯源果汁大股東的心，只要過(guò)得了商務(wù)部反壟斷審查這關(guān)，成功交易就沒(méi)什么障礙——哪怕，匯源果汁品牌會(huì)步中華牙膏、活力28、南孚電池、樂(lè)百氏、小護(hù)士之類(lèi)后塵。從利益考慮，也許持有全聚德股票的股民正盼類(lèi)似收購(gòu)。 須知，在經(jīng)濟(jì)全球化的大趨勢(shì)下，穿越國(guó)界的市場(chǎng)、資本的力量越來(lái)越強(qiáng)，且不說(shuō)國(guó)家、民族的情緒不足以阻擋，即使采取強(qiáng)硬措施保護(hù)“國(guó)貨”，也未必就能收到比不賣(mài)更好的效果。 所以，當(dāng)匯源果汁流進(jìn)可口可樂(lè)杯中，留給我們思考的真正問(wèn)題是：如何適應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化，進(jìn)一步深化經(jīng)濟(jì)體制改革，為民族支柱企業(yè)做大做強(qiáng)、趕超兩只“雞”、 兩瓶“水”營(yíng)造好環(huán)境。