1月6日，剛剛因“咖啡因”陷入輿論爭議的霸王茶姬再次因一員工發(fā)布“手打奶茶”視頻沖上微博熱搜。一名霸王茶姬員工在社交平臺(tái)發(fā)布的視頻顯示，該工作人員將冰塊砸碎后，散落在桌臺(tái)上，隨后徒手撿起放入杯中；接著徒手捏取檸檬片放進(jìn)杯內(nèi)，并用手捶打杯中的冰塊與檸檬片；之后又將手伸入杯中，把紅茶沿手臂倒入，繼而將工作臺(tái)上灑落的奶茶用手刮進(jìn)杯中，繼續(xù)徒手?jǐn)嚢瑁蛔詈?，將奶茶倒入裝有檸檬片的碗中。
該視頻發(fā)布后迅速引發(fā)熱議，網(wǎng)友紛紛在視頻下留言：“我們點(diǎn)的外賣奶茶就是這樣制作出來的嗎？”“以后還敢喝霸王茶姬嗎？”。該名工作人員在視頻下回應(yīng)稱，是門店打烊后操作報(bào)損商品，只是為了模仿“印度奶茶”。截至發(fā)稿，該網(wǎng)友賬號(hào)已設(shè)為私密。
隨后，1月6日午間，霸王茶姬官方發(fā)布關(guān)于網(wǎng)傳“霸王茶姬店員徒手操作”視頻的調(diào)查及處理通報(bào)。霸王茶姬稱，經(jīng)認(rèn)真核查，調(diào)取了完整監(jiān)控，核實(shí)視頻內(nèi)容發(fā)生在福建漳州龍文寶龍廣場店。視頻中店員為跟風(fēng)網(wǎng)絡(luò)“印度奶茶”熱梗博取流量，在即將打烊時(shí)，用當(dāng)天門店的報(bào)損廢棄物料進(jìn)行模仿擺拍。監(jiān)控核查顯示，該物料在拍攝結(jié)束后被當(dāng)場倒掉，未對(duì)外銷售，現(xiàn)場在拍攝結(jié)束后完成常規(guī)清潔消毒流程。事后該店員為掩蓋錯(cuò)誤稱該行為系打烊后操作。該門店采用自動(dòng)化設(shè)備制茶，所有原葉鮮奶茶的制作均通過掃碼由機(jī)器自動(dòng)化完成，實(shí)現(xiàn)人料分離。
霸王茶姬表示，店員的行為，嚴(yán)重違反了公司《食品安全操作規(guī)范——報(bào)損物料處理規(guī)定》《員工管理手冊(cè)》及《門店運(yùn)營管理手冊(cè)》。
同時(shí)，霸王茶姬也公布了處理結(jié)果：涉事門店福建漳州龍文寶龍廣場店，即刻起無限期停業(yè)整頓，直至徹底完成整改并通過嚴(yán)格驗(yàn)收；涉事店員劉某某，因嚴(yán)重違紀(jì)及誠信問題，予以辭退處理；涉事門店店長及該區(qū)域督導(dǎo)，因管理監(jiān)督失職，進(jìn)行降職處分。
