3月15日，央視3·15晚會(huì)（下稱(chēng)“晚會(huì)”）曝光川渝地區(qū)部分鳳爪生產(chǎn)企業(yè)違規(guī)使用雙氧水漂白、生產(chǎn)環(huán)境嚴(yán)重臟亂的食品安全亂象，重慶市曾巧食品有限公司（下稱(chēng)“曾巧食品”）旗下“乖媳婦”山椒鳳爪被重點(diǎn)點(diǎn)名。
記者了解到，曾巧食品近年來(lái)因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格產(chǎn)品被監(jiān)管部門(mén)多次通報(bào)。
晚會(huì)播出后，記者發(fā)現(xiàn)，淘寶網(wǎng)、京東等電商平臺(tái)已第一時(shí)間全面下線了該產(chǎn)品及該品牌的其他產(chǎn)品。3月15日晚20時(shí)15分，記者檢索淘寶網(wǎng)“乖媳婦山椒鳳爪”“乖媳婦泡椒鳳爪”等關(guān)鍵詞，已無(wú)任何相關(guān)商品顯示，店鋪與鏈接均被清理。同步行動(dòng)的還有京東、拼多多、抖音電商等主流電商平臺(tái)，檢索結(jié)果均顯示“暫無(wú)相關(guān)商品”。
據(jù)天眼查與市場(chǎng)監(jiān)管公開(kāi)信息，曾巧食品成立于2003年4月，注冊(cè)資本500萬(wàn)元，法定代表人曾巧，主營(yíng)肉制品、豆制品、蔬菜制品生產(chǎn)銷(xiāo)售，由高家琴、曾巧共同持股。這家經(jīng)營(yíng)超20年的企業(yè)，近年來(lái)食品安全風(fēng)險(xiǎn)記錄密集，多次被罰仍不整改。
其中2020年5月，因委托生產(chǎn)的“乖媳婦山椒鳳爪”混入異物，被重慶市合川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局罰款5000元；2023年7月，因超范圍、超限量使用食品添加劑，被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)行政處罰；2025年2月因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、污穢不潔、混有異物的食品，再次被罰款；2025年9月生產(chǎn)的“糊辣雞翅”因菌落總數(shù)超標(biāo)被通報(bào)，企業(yè)自查承認(rèn)生產(chǎn)環(huán)境、殺菌工藝、儲(chǔ)運(yùn)管控均存在漏洞；2026年1月，廈門(mén)市監(jiān)局抽檢顯示，該企業(yè)生產(chǎn)的山椒鳳爪菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，判定不合格。
此外，河南、江蘇、浙江等地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)近年來(lái)多次通報(bào)曾巧食品產(chǎn)品菌落總數(shù)超標(biāo)、標(biāo)簽不合格，問(wèn)題覆蓋山椒鳳爪、糊辣鳳爪、糊辣雞翅等主力品類(lèi)。
公開(kāi)信息顯示，重慶市曾巧食品有限公司曾多次獲得國(guó)家級(jí)、省級(jí)及市級(jí)的多個(gè)榮譽(yù)，包括農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)、專(zhuān)精特新中小企業(yè)等。
