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“廉價”互聯網助餐飲業(yè)完全競爭
    2010-05-14    作者:劉洋    來源:國際金融報
    買衣帽鞋襪,買電子產品,乃至買車買房,互聯網已經成為零售業(yè)的另一個“戰(zhàn)場”。要說還有哪一項日常消費與互聯網留有一些距離,就不得不提餐飲業(yè)。
  “一大把”餐飲網總經理林娟如昨日接受記者采訪時指出,不少餐飲企業(yè)是口頭上重視“網絡營銷”。中國數以億計的網絡人口讓很多餐飲企業(yè)看著“眼紅”卻“咽”不下去,F代的餐飲業(yè)應該努力挖掘自身潛力,從客戶的需求和喜好出發(fā),靈活應用互聯網絡技術,在競爭激烈的餐飲戰(zhàn)中占到先機,贏得市場份額。
  中國烹飪協會會長蘇秋成接受記者采訪時表示,餐飲供應商價格調整、競爭者產業(yè)鏈的融合與延伸、人力成本的上升等諸多因素使得餐飲業(yè)處于一個完全競爭的市場狀態(tài),企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)將會越來越多。
  “在此背景下,餐飲市場競爭更加激烈,如何更好利用互聯網這塊‘廉價’的陣地,為企業(yè)獲取更多的資源、宣傳機會,成了各餐飲企業(yè)從業(yè)人員必須面對的問題。”蘇秋成說。
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